冬季滋补暖身“第一肉”,这几种料不能少,做一锅身体暖一冬

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哈喽大家好,我是喜欢大口吃肉的朱莉~

最近每次一发猪肉食谱,不少粉丝就前来诉苦:吃不起猪肉啦。也有粉丝心态很好:既然猪肉这么贵,那就吃点羊肉吧。反正天气那么冷,吃完羊肉身体暖烘烘。

当然啦,上面这位留言的粉丝后面补充说,家里有好几头羊,但是不知道怎么做好吃。emmm…朱莉表示非常羡慕这位粉丝,脑海里立即浮现了诱人的烤全羊画面~那么我们今天就来吃羊肉吧!

01

红烧羊肉煲

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很多人因为羊膻味对羊肉望而却步,其实只要香料用得好,是完全可以去除羊膻味的。

羊肉焯水,水里加些生姜或者几块白萝卜,就差不多去掉一些羊膻味了。

红焖什么的,更不用担心,添加适量的香料,再炖煮一段时间,完全可以把膻味打入冷宫!

做好的羊肉软烂入味,咸香下饭,连锅底剩下的料汁都想拌在米饭里一起吃掉~

话不多说,一起来试试吧

/ 食材准备 /

羊前腿肉········500克

白萝卜·······1/4根

大葱······1段

姜······4片

蒜头·······4瓣

蒜苗·······少许

料酒·······1勺

豆瓣酱·······1勺

生抽······1勺

老抽······半勺

冰糖······15g

香叶······2片

八角······2颗

桂皮······1块

花椒······1小把

干辣椒······4个

(以上食材可根据个人口味酌情增减)

① 羊前腿肉切大块,白萝卜切四五片。羊肉冷水入锅焯水,加入白萝卜,水煮开5分钟后捞出羊肉备用;

大葱和姜切片,热油将大葱片、4片姜片和4瓣蒜瓣炒香后,加入羊肉翻炒至微微金黄色;

加1勺料酒、1大勺豆瓣酱翻炒均匀,再加入1大勺生抽、半勺老抽和15g冰糖翻炒;

加入凉水没过羊肉,放入2片香叶、2颗八角、1块桂皮、1小把花椒、4个干辣椒,大火煮开后,加盖转小火焖1小时;

出锅后装盘再撒把蒜苗就可以啦。

揭开锅盖的瞬间,看着咕嘟冒泡的锅里一块块羊肉互相碰撞着,泛着鲜红美丽的油光,色泽诱人香气扑鼻,朱莉早已忍不住咽了咽口水。

当然要先夹一块羊肉,冒着烫嘴的风险吹两下就放进嘴里。不能说入口即化,但肉质真的很嫩,羊肉裹着酱汁浓郁的香气一下子就冲进喉咙,这一刻便是醉人的幸福滋味。

不得不说,经过用少许白胡萝卜焯水以及香料的调味,羊膻味处理得非常好,害怕尝到羊膻味的朋友可以放心了

02

多汁手把羊肉

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羊排有肥有瘦,是牛肉中的精华,简单地烤一下就很好吃,浓油赤酱的红烧红焖也别有一番风味。朱莉教你一个做法,羊排鲜嫩多汁,酥烂入味,怎么吃都不腻。

除了生姜、胡萝卜、香料,烹饪时加一些白酒也可以去膻调味哦。

完整的视频教程戳这里

/ 食材准备 /

羊排·······500克

冰糖······20克

干辣椒·······3个

八角·······2个

香叶·······2片

姜·······4片

花椒······10克

酱油······3勺

白酒·······2勺

(以上食材可根据个人口味酌情增减)

① 烧一锅水,放入羊排焯水,加2片姜,焯好后捞起备用;

② 起锅热油,放2片姜爆香,倒入焯过水的羊排煸炒至金黄;

③ 加入2片香叶、2个八角、3个干辣椒、10g花椒、3勺酱油,翻炒均匀;

④ 再加水没过食材,放20g冰糖、2勺白酒,白酒可以很好地去膻调味;

⑤ 待锅中酱汁变得浓稠,再大火收汁即可。

新鲜出炉的羊排那叫一个香!看看这骨肉分明、色泽诱人的羊排!

肉质细腻而厚实,纹路分明。一口下去,羊肉的鲜香随着肉汁滑进心头,酥软之余还依旧保有弹性适中的韧劲很是满足,绝对是老少咸宜的口感。

说到底,人生在世,冰霜苦旅,尤其是在寒冷冬夜,真正能令人慰藉的,无非就是热气腾腾的一锅肉啊~

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胡歌新剧《庶女锦兰》,女主的选角被众人称赞,粉丝:终于如愿了 2019-12-04 12:40 来源:勤勤爱八卦

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胡歌新剧《庶女锦兰》,女主的选角被众人称赞,粉丝:终于如愿了

在鱼龙混杂的娱乐圈中,胡歌的存在也算是一个很传奇的人物了。胡歌明明是一个可以靠着颜值吃饭的人,却偏偏靠着才华,在娱乐圈中站稳了脚跟。胡歌参演过的作品是非常多的,合作过的演员也是非常多的,在圈中有一种很统一的现象,就是每一个和胡歌合作过的演员,在结婚或者是生子的时候,胡歌的微博下面都会有很统一的留言,大概的意思从来都是一样的,就是催婚!对于胡歌的婚事,大家是操碎了心啊!但很无奈的是,胡歌一直都是:“皇帝不急,太监急”的状态。

事实证明,要想胡歌找一个女朋友,真是比他官宣一部作品还要难。这不,前段时间中,胡歌又官宣了一部新剧《庶女锦兰》。当看到女主的人选后,众人是称赞不已的,粉丝:终于如愿了!究竟是谁呢?

胡歌出品,基本都是属于精品的,相信大家对于胡歌的作品也是非常熟悉了,从当初的你《仙剑奇侠传》到后来的《伪装者》、《琅邪榜》,每一部的作品都是叫好叫座的。事实上,最令观众留下深刻印象的剧,应该还是《仙剑奇侠传》吧,当年的胡歌青春年少、颜值过人。而在剧中的众人,如今也成为了圈中的大咖,例如杨幂、唐嫣、霍建华、刘诗诗……

而这一次胡歌官宣的新作品《庶女锦兰》,听名字就知道是古装的大剧了,并且是庶女翻身的老套路。不过怎样说都好,胡歌的作品,什么时候都是要支持的。而大家应该也是很关心女主的,因为能够搭档胡歌男神的女星,一定不能够随便。不过这次大家可以放心了,因为女主也是大家非常熟悉和喜爱的,有颜值有实力的女星刘诗诗。

刘诗诗和胡歌也算是老搭档了,当初的《仙剑》中,两人就已经合作过,之后也是一起合作了很多的剧。这次两人能够组成CP,也是大家相当乐意看到的,也算是如愿看到了养眼的组合,毕竟两人在一起丝毫没有违和的感觉。不过如今的刘诗诗都已经晋升为妈妈的角色了,胡歌究竟要什么时候才能够完成自己的婚姻大事呢?

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此几物是胃病的克星,每天换着吃,修复胃黏膜,养胃更护胃

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十人九胃病,在我们身边,很多的人长期饱受胃部疾病的困扰。如果胃功能下降,会严重影响着消化和吸收功能,容易出现胃酸,胃胀,胃痛等各种异常情况,给人的日常生活和工作带来不良的影响。

此几物是胃病的克星,每天换着吃,修复胃黏膜,养胃更护胃

土豆

营养丰富,含有大量的膳食纤维,能起到保护胃黏膜的作用。平时多吃,可以不断的帮助改善胃部炎症的问题,修复胃粘膜,远离胃病的困扰。

紫甘蓝

紫甘蓝中富含丰富的纤维素和花青素,这些营养元素对人体非常有益。不仅可以帮助促进肠道蠕动,有助于消化,而且常吃还能够减少胃部的胀气,有利于肠胃的健康。

豆腐

豆腐富含丰富的植物蛋白,而胃黏膜也是由蛋白质构成的。因此,多食用豆腐就有补充蛋白质的功效,可以促进胃黏膜的修复,增加胃蛋白。

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原创 炖鲫鱼汤,万不可直接炖!多加10克它,汤汁更白肉质更嫩,没腥味

原标题:炖鲫鱼汤,万不可直接炖!多加10克它,汤汁更白肉质更嫩,没腥味

哈喽大家好,这里是简食记!不知道从什么时候起,特立独行的90后,已经开始注重养生了!我这位90后的宝妈,也逐步走向了“保温杯里泡枸杞”的尴尬年龄段。自从小雪节气之后,这几天是越来越冷,是时候煲点汤给家人补补身体了,排骨,母鸡,还是算了吧,太贵,不如用鲫鱼煲一个养生汤,也是不错滴……

我本来是会做鲫鱼汤的,可是一时手欠上网查了资料,查完后我发现,彻底蒙圈了,不会做了,有人说鲫鱼需要腌制,又有人说得加白酒,还有人说用啤酒……本来就厨艺不精,这次真的傻眼了。不得已,请教了公司的菜品总监,按照他教的方法,炖好的鲫鱼汤色如牛奶,肉质鲜嫩,还没有一点腥味,我那俩“小祖宗”,每人喝了两大碗,今天把它分享给大家,一起看看吧……

所需食材:新鲜鲫鱼,料酒,葱姜,盐,胡椒粉,干贝,猪油,枸杞,豆腐。

做法,1:买回的鲫鱼宰杀清洗干净,尤其是腹部的黑膜和鱼骨深处的鱼血,这地方是腥味重的元凶。

2:在鱼身两侧打上一字花刀,葱姜切片,香菜切末,干贝洗净,枸杞泡软,豆腐切块。

3:锅内加入少许猪油烧热,下入鲫鱼煎制两面微黄,再沿锅边烹入少许料酒,再加入足量的白开水。

4:然后大火煮5分钟,直至汤汁变白,然后将鱼和汤汁一起倒入砂锅内,下入豆腐,烧开后转小火,慢煮30分钟。

5:撒上枸杞,干贝,盐,胡椒粉,再煮5分钟,关火,撒上香菜末,搅匀即可。

技术要领总结:

1:想要鱼汤好喝,没腥味,一定要用鲜活的鲫鱼,在就是前期处理,要清洗干净。

2:煎制时用猪油,煮好的鱼汤更白更香,鲫鱼下锅后先不要着急翻动,定型后再翻面,这样能避免破皮。

3:想要鱼汤呈奶白色,一定要先用大火煮5-10分钟,再转入砂锅内煲煮,保证煮好的鱼汤又白又鲜。

4:中途切记不要加水,如果非加不可,只能加热水,这是基本常识,您一定要记住喽。

5:不管是炖什么汤,一定要最后调味,为了防止鱼肉没味,加入盐之后,再煮5-10分钟,即可。

不管是炖鲫鱼汤还是其它鱼汤,鱼肉煎好后,万不可直接炖,先沿锅边烹入少许的料酒,这样能起到去腥的作用,这1步很重要哦。辅料可以用豆腐,白萝卜,山药,莲藕,这些都非常适合炖鲫鱼汤。我们菜品总监教的是,加入10克的干贝,没想到有一种别样的鲜味,再说干贝又不贵,大家可以试一下。

小简教您的【鲫鱼汤】小技巧,您get到了吗?学会窍门,其实做菜很简单!今天的文章,就分享到这儿!如对您有帮助,欢迎点赞,转发,收藏,若您有不同意见,请在评论区留言,小简和您一起探讨,感恩阅读,感谢有您……

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您一定要了解的电线电缆冷知识【杭州安信】

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电线电缆不仅是家家户户必用产品,还是很多工矿企业和变电站用来电力传输的工具,所以我们有必要多了解一些关于电线电缆的知识!

一、电线与电缆的区分

“电线”和“电缆”并没有严格的界限。

通常将芯数少、产品直径小、结构简单的产品称为电线。没有绝缘的称为裸电线,其他的称为电缆。

导体截面积较大的(大于6平方毫米)称为大电线,较小的(小于或等于6平方毫米)称为小电线,绝缘电线又称为布电线。

二、不同的电缆

(1)类别:H——市内通信电缆 HP——配线电缆 HJ——局用电缆

(2)绝缘:Y——实心聚烯烃绝缘 YF——泡沫聚烯烃绝缘 YP——泡沫/实心皮聚烯烃绝缘

(3)内护层:A——涂塑铝带粘接屏蔽聚乙烯护套 S——铝,钢双层金属带屏蔽聚乙烯护套 V——聚氯乙烯护套

(4)特征:T——石油膏填充 G——高频隔离 C——自承式

(5)外护层: 23——双层防腐钢带绕包销装聚乙烯外被层; 33——单层细钢丝铠装聚乙烯被层; 43——单层粗钢丝铠装聚乙烯被层 ; 53——单层钢带皱纹纵包铠装聚乙烯外被层; 553——双层钢带皱纹纵包铠装聚乙烯外被层

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比吴奇隆大两岁的丈母娘长啥样?看到照片吴奇隆这声妈叫不出口了 2019-12-04 16:02 来源:柠檬和橘子

原标题:比吴奇隆大两岁的丈母娘长啥样?看到照片吴奇隆这声妈叫不出口了

娱乐圈有很多轰动的婚礼,而吴奇隆和刘诗诗就是一对,这两人相差17岁,一开始的恋情是不被大家看好的,但是后来在婚礼上,吴奇隆对刘诗诗满满的用心和爱意可以看出这一对非常般配。

而当时婚礼时刘诗诗妈妈的照片也在网上刷屏,大家都纷纷感叹这位只比吴奇隆大两岁的丈母娘也太年轻了!尤其是身上那从容淡雅的气质和刘诗诗如出一辙,网友纷纷感叹基因的强大。

另外据说刘诗诗的妈妈只比吴奇隆大两岁,很多人都觉得不可思议,其实只是刘诗诗妈妈生刘诗诗的时候比较年轻,两个人出门经常被人家说是姐妹。

只能说不是一家人不进一家人,一家人都是冻龄。

很多网友知道后直呼:这么年轻吴奇隆是怎么称呼的呢?怪不得很多网友都说吴奇隆上辈子是拯救了银河系,这辈子能娶到大家的女神刘诗诗了。你们怎么看呢?

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中大校长发文:港府协助处理危险品 盼尽快修复校园

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(原标题:港府协助中大处理危险品 校长称盼望校园尽快修复)

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香港中文大学校长段崇智。(图源:星岛日报网)

海外网12月4日电 香港中文大学(中大)校长段崇智3日向师生及校友发文,表示自己现已继续投入工作,政府部门也正协助处理中大危险物品,他盼望校园尽快得以修复。自修例风波以来,段崇智一系列护校不力、放任暴徒的不当言行引起香港各界人士严重不满。

据中大官网3日消息,段崇智向中大全体人员发公开信,仅表示过去几周,校园发生连串冲击事件,对“中大人”是非常艰难的一段日子,全然不提及自己在一连串事件中所应承担的责任。段崇智称希望校园尽快修复,大学相关部门在巡查及评估风险后,已安排前线同事进行清理,在政府部门协助下处理危险品,移离及修理损毁校巴等。段崇智又介绍,教务处已联系各学院商讨学务安排,了解同学及教师的需要及意见,进行适当调整及支持。

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11月12日港中大乱象(来源:东网)

自修例风波以来,暴徒表现极为猖狂,香港理工大学、中文大学等校园更是成为重灾区。暴徒盘踞中大校园内,在中大设路障,用汽油弹、硬物、弓箭、信号弹等袭击警员,威胁执勤警员的生命安全。警方后来证实,仅仅在中文大学的冲突里,初步估算暴徒就向警方投掷了数百枚汽油弹。此后,警方亦在中大搜到4000枚汽油弹和相关具有高度腐蚀性的危险品。

而对此,中大校长段崇智仅凭“中大学生”的一面之词,就不分是非黑白谴责香港警方涉“使用不当暴力对待学生”。香港多个警察协会当时就致信段崇智表示,段崇智对学生指责警方的种种不是丝毫不抱怀疑,并且只字不提他们被捕前涉嫌犯下的严重罪行。警察协会认为,求证求真是科学精神的根本,段崇智身为一位科学家竟然忽视如此重要的原则。信中称,段崇智作为大学校长,理应引导违法学生,为过错承担法律责任,而不是以大学之名及公信力包庇他们,段崇智这种做法是自毁大学公信力。

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警方于中大校园内查获的危险品。(图源:文汇报)

随着港中大校园11月25日恢复运作,校园修复被提上议程。有媒体报道称,中大提出向特区政府申请巨额资金来维修被暴徒毁坏的校园。这一让香港纳税人错愕,他们表示想对中大校长段崇智发问: 中大维修究竟该谁埋单?

11月26日,香港特区政府撤回香港中文大学、香港大学的翻新拨款,总额超过2.5亿元港币(人民币约2.2亿元),原因在于有议员对该两项目表示关注”,故决定撤回拨款,让食物及卫生局有更多时间向议员解说。

本文来源:海外网

责任编辑:王宁_NB12468

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这小海鲜很难得,被《舌尖》美食家评为最鲜美海鲜,价格不便宜

原标题:这小海鲜很难得,被《舌尖》美食家评为最鲜美海鲜,价格不便宜

潮汕是一座美食城,这里就是吃货的天堂,牛肉火锅、牛肉丸、生蚝、牛杂、卤鹅、海鲜等等,说起来自己都流口水了。去潮汕旅游,必吃的美食一定是牛肉火锅,不然都不好意思说自己去过潮汕。

除了牛肉火锅,潮汕还有一种美食,一种潮汕人都很喜欢吃的小海鲜,它就是海瓜子。这小海鲜很难得,曾被《舌尖》美食家评为最鲜美海鲜,它的味道之鲜美,鲜到吃起来都有一点点甜味。

海瓜子只不过是一个个很小的贝壳类海鲜,也没什么肉,但里面的一点点肉,就让人回味无穷。用它煮一碗海鲜汤,只需加一点点盐,不加任何调料,煮好的汤鲜到你流哈喇子。

因为它的形状就像一个个瓜子,所以得名海瓜子,生长于海边滩涂和泥沙中。如果有幸去南方海边游玩,你可以在泥沙中寻找它的身影,主要分布在广东、福建和浙江地区。秋季这个时候,海瓜子是最肥美的季节,菜市场见到这小海鲜可别错过了。不知道其他地方的菜市场或者超市能不能买到海瓜子,它的形状就如图片所示,个头很小,长得像瓜子。买回来煮汤或者爆炒都很美味,今天从菜市场买了一些,拿回来简单的炒一炒,味道太鲜了,吃完之后吃其他食物,都感觉索然无味了。

【炒海瓜子】

【食材】:

海瓜子、九层塔、姜蒜、小米椒、食用油、生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、食用油。

【做法】:

1、将海瓜子清洗干净,再清水里,抓洗几遍,把表壳的泥沙都清洗干净,然后再冲洗感觉。

2、摘写九层塔的叶子,然后把姜蒜切碎,小米椒切段备用。

3、海瓜子下锅焯水,加一勺料酒,海瓜子焯水开口之后就捞出,沥干水分备用。

4、锅烧热油,放入姜蒜爆香,然后放海瓜子翻炒,加盐、白糖、生抽和蚝油翻炒入味。

5、再加小米椒和九层塔翻炒两下,就可以出锅了。

小贴士:

1、九层塔是点睛之笔,可以增加香味,不过别太早放,香气易挥发。

2、海瓜子焯水烫一下就开口了,下锅炒的时候只需要快速翻炒入味即可,不能炒太久,都老了。

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